Las tortillitas de calabacín son una opción perfecta para una comida rápida, ligera y muy sabrosa. Se pueden servir como entrante, cena o incluso como acompañamiento. Además, son económicas y gustan tanto a adultos como a niños.
Ingredientes:
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2 calabacines medianos
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2 huevos
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3–4 cucharadas de harina (según la textura)
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1 diente de ajo rallado (opcional)
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Perejil fresco picado
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Sal al gusto
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Pimienta negra u otras especias al gusto
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¼ de cucharadita de levadura química (opcional)
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Aceite para freír
