Ingredientes:
Para la base
* 2 paquetes de galletas María (aprox. 340 g)
* 120 g de mantequilla derretida
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Para el relleno
* 1 lata de leche condensada
* 1 lata de leche evaporada
* 190 g de queso crema
* ½ taza de jugo de limón recién exprimido
* Ralladura de 1 limón
* 1 cucharadita de vainilla
Para decorar
* Ralladura de limón
* Rodajas finas de limón
* Galleta triturada (opcional)
Preparación
1. Haz la base
Tritura las galletas hasta que parezcan arena fina. Mézclalas con la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla húmeda.
Presiona la mezcla en un molde para pay o refractario, cubriendo fondo y orillas.
Mételo al refrigerador mientras haces el relleno.
